0

Molho especial de Manga e Tahine Cru Bioporã

moyo

Salada no Verão é tudo de bom!

Por isso aproveite o calor para se deliciar com folhas, brotos e vegetais frescos e orgânicos. E que tal deixar sua salada mais atraente com um MOLHO super especial?

Uma mistura diferente e um resultado SURPREENDENTE!!

Molho de Manga e Tahine Cru Bioporã:

– 1 manga pequena

– 1 colher de sopa de Tahine ou Cajuhine Bioporã

– 1 pedaço de gengibre

– 2 colheres de sopa de Shoyo (sem corantes, sem glutamato, sem açúcar)

– 100ml de água

Como fazer: Liqüidificar tudo e pronto!

Gente, este molho é realmente incrível. O amargo do Tahine com o doce da manga dá um resultado delicioso, uma explosão de sabores. Para quem gosta de sabor agridoce, vale muito a pena experimentar!

0

Tartelette Raw de Maçã e Amêndoa Dream Bioporã

foto (15)

A combinação de maçãs e Amêndoa Dream, o creme 100% amêndoas cruas da Bioporã, é nutritiva e irresistível. Seja como um simples snack, salada de frutas ou sobremesas especiais, como este delicioso tartelette cru, vegan e super prático de fazer. Uma versão mais saudável para aquelas tortinhas de maçã da vovó. Confira!

Base:

– 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa ou castanha de caju crua (basta liquidificar as castanhas)

– 1 colher de sopa de farinha de linhaça

– 1 colher de sopa de Manteiga de Coco Bioporã derretida

– 2 colheres de sopa de pasta de tâmaras (ou 1/2 banana amassada)

Como fazer: Misturar tudo até adquirir consistência necessária para forrar as forminhas de fundo removível. Se necessário acrescente mais farinha de sementes (para secar a massa) ou pasta de tâmaras (para umidificar a massa). Deixar na geladeira enquanto prepara o recheio.

Recheio:

– 1 maçã picada

– Canela em pó

– Gotas de limão

– 2 colheres de sopa de pasta de tâmaras

– 2 colheres de sopa de Amêndoa Dream Bioporã

– 1 colher de sopa de água

Como fazer: Misturar tudo até adquirir a cremosidade desejada. Se necessário acrescentar mais água até adquirir a consistência desejada. Rechear os tartelettes e deixar na geladeira até o momento de desenformar e servir. Para dias frios de inverno, este recheio pode ser levemente amornado e servido sobre a base da tortinha. Hummm…!

Dicas: Para fazer a pasta de tâmaras, basta liquidificar as tâmaras hidratadas (4 horas) com um pouco de água da própria hidratação, fazendo uma espécie de geléia. Esta pasta pode ser utilizada para adoçar diversas receitas, pois trata-se de um adoçante natural, cru e mais saudável.

0

Rolinho Oriental de Papel de Arroz com Molho de Amendoim

foto (13)

Transforme suas manteigas veganas artesanais da Bioporã em deliciosos molhos para saladas, wraps, sanduíches e finger foods! Tudo sem lactose e 100% natural, como este delicioso molho picante de amendoim que utilizamos de topping para esta receita inspirada na culinária do Vietnã: Rolinhos de papel de arroz recheados com vegetais!

Ingredientes para os rolinhos:

– Folhas de papel de arroz

– Vegetais e brotos variados para o recheio: cenoura ralada, couve, repolho, pepino, broto de feijão, broto de alfafa, etc.

–  Versão Raw (Crua): Sal e limão para “marinar” os vegetais. Na versão cozida, você pode amornar ou refogar rapidamente os vegetais de sua preferência com um pouquinho de óleo de gergelim.

Como fazer: Hidratar as folhas de papel de arroz em água quente (uma por uma), retirar o excesso de água e rechear com os vegetais de sua preferência.

Ingredientes para o molho:
1 cs de Puro Mindú Bioporã
2 Cs de água
1/2 limão
Gengibre ralado
1 cc de Shoyo sem corantes e glutamato
1 cc de melado de cana orgânico
1 pitada de páprica doce
1 pitada de páprica picante

Preparo: Misture tudo e sirva sobre os Rolinhos ou com salada!

Dica: Experimente transformar suas Manteigas Veganas da Bioporã em molhos para saladas naturais de verdade! Adicione água, limão, diferentes ervas e temperos! Assim você usa sua criatividade (deixa o convencional azeite isolado, sal e vinagre), consome gorduras integrais, deixando as saladas muito mais nutritivas e atraentes.

0

Tofu assado com Molho de Cajuhine Bioporã e Laranja

Insta01

Nesta receita, o tofu ganha um sabor especial com o molho de Cajuhine Bioporã, levemente agridoce com a presença do suco de laranja. Este molho também é uma ótima opção para temperar saladas, enriquecendo-as com ainda mais fibras, cálcio, magnésio e gorduras do bem. Experimente!

Ingredientes:

– Pedaços de Tofu orgânico

– 1 colher de sopa de Cajuhine Bioporã

– 1 laranja

– 1/2 limão

– sal

– pimenta

– cúrcuma

– azeite de oliva

Como fazer: Temperar os pedaços de tofu com sal, pimenta, cúrcuma e azeite. Levar para assar no forno em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Para o molho, misturar 1 colher de sopa de Cajuhine Bioporã com o suco de 1 laranja, 1/2 limão, sal e pimenta a gosto. Acrescente um pouquinho de água até adquirir a consistência desejada.

 

0

Moqueca de Banana da Terra com Manteiga de Coco Bioporã

moquecadebanana_bioporã

Procurando um prato especial para o final de semana? Surpreenda sua família e amigos com uma deliciosa Moqueca Vegana de Banana da Terra com um toque especial da Manteiga de Coco Bioporã. Esta receita pode ser feita na versão Viva, apenas amornando os ingredientes, ou mais cozidinha. Ambas as versões ganham um gostinho do fundo do mar, com a adição de algas nori picadinhas.

A receita é super simples, ainda mais com a Manteiga de Coco Bioporã em substituição do leite de coco, assim poupamos o trabalho de rachar e liquidificar o coco seco, mas ganhamos um leite de coco igualmente natural, vivo e saudável. Em receitas cozidas ou amornadas, a dica é sempre acrescentar a Manteiga de Coco no final da receita, de preferência já com o fogo desligado, pois assim ela conserva suas enzimas e nutrientes. Lembrando que o leite de coco industrializado de garrafinha ou de caixinha é pasteurizado, perdendo todos os benefícios nutricionais do coco (evite!).

Confira a receita completa:

Ingredientes:

– 3 bananas da terra maduras fatiadas (sentido longitudinal)

– 3 tomates orgânicos picados

– 1 cebola pequena

– 1/2 pimentão vermelho orgânico

– salsinha (ou coentro)

– cebolinha

– cúrcuma

– sal

– pimenta

– 1 limão

– 1 colher de sopa de Manteiga de Coco Bioporã

– 1 colher de café de óleo de dendê (opcional)

– 2 folhas de alga nori picadas

– 200ml de água

Como fazer: Em uma panela de barro média amorne (ou refogue no dendê) a cebola, depois acrescente os tomates, o pimentão picado o sal e a pimenta a gosto. Após, acrescente uma pitada de cúrcuma, a água, as algas, a banana da terra e siga amornando (ou cozinhando). Quando a banana atingir o ponto desejado, desligue o fogo, adicione a Manteiga de Coco, salsa e cebolinha picadas e finalize com suco de limão. Tampe a panela e deixe uns minutinhos no calor da panela de barro.

Dica: sirva acompanhada de farofa, arroz 7 grãos e salada.

0

Pêra Assada com Tâmaras e Tahine Cru Bioporã

pera_assada_bioporã

Hoje é sexta-feira! Sugestão de sobremesa leve e quentinha para esquentar este final de semana de inverno. Totalmente sem açúcar, esta receita equilibra muitos sabores: o gostinho adocicado das pêras e tâmaras, ganham um sabor cítrico da calda de laranja e o tom levemente amargo do Tahine Cru da Bioporã. Uma combinação para paladares apurados!

Ingredientes:

– 2 Pêras orgânicas maduras

– 3 laranjas (suco)

– 1 colher de chá de Manteiga de Coco Bioporã

– 1 colher de sopa de Tahine Bioporã

– 6 tâmaras picadas e hidratadas

– Sementes de gergelim cru

 

Como fazer: Lavar, cortar as pêras ao meio e colocar em assadeira pequena. Passe a Manteiga de Coco Bioporã sobre as pêras e após, derrame o suco de laranja. Assar em forno médio por cerca de 30 minutos. Para a cobertura, liquidifique as tâmaras (reserve uns pedacinhos para decorar o prato) com a água da hidratação fazendo um geléia. Retire as pêras assadas do forno, cubra com Tahine Cru Bioporã e geléia de tâmaras. Para finalizar, acrescente as tâmaras picadas, sementes de gergelim e derrame a calda de suco de laranja que ficou na assadeira.

0

Green Smoothie com Multi Nutty Bioporã

greensmoothi_bioporã

Que tal começar o dia com um “Green Smoothie” super protéico?

Esta é uma opção de refeição matinal mais prática que o “Suco Verde” ou “Suco da Luz”. Ótimo para aqueles dias que acordamos atrasados, pois é só colocar frutas e folhas verdes no liquidificador, bater tudo e tomar esta super Vitamina Verde sem coar! Assim você recebe um pacote completo de vitaminas, fibras e minerais das frutas e folhas verdes ricas em clorofila.

Esta receita ganhou uma dose extra de proteínas e cremosidade com a adição da Multi Nutty Bioporã, uma pasta elaborada com um mix de 7 castanhas e sementes, com alto teor de fibras, proteínas e gorduras saudáveis.

Experimente iniciar o dia com muita VITAMINA V!

V de Verde! V de Vida! Verde com vegetais e folhas verdes orgânicas presentes em uma alimentação saudável e Verde da Natureza, do ar Puro, da Esperança e da Alegria de viver um Estilo de Vida Saudável. Então vamos praticar:

Ingredientes:

– 2 rodelas grandes de mamão formosa

– 1 banana nanica

– 1 pedacinho de gengibre

– 4 folhas de couve

– 1/2 maço de folhas hortelã

– 1 limão (suco)

– 2 colheres de chá de Multi Nutty Bioporã

– 100ml de água filtrada ou água de coco

Como fazer: Liquidificar tudo e tomar com frutas picadas, sementes ou granola viva.