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Tartelette Raw de Maçã e Amêndoa Dream Bioporã

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A combinação de maçãs e Amêndoa Dream, o creme 100% amêndoas cruas da Bioporã, é nutritiva e irresistível. Seja como um simples snack, salada de frutas ou sobremesas especiais, como este delicioso tartelette cru, vegan e super prático de fazer. Uma versão mais saudável para aquelas tortinhas de maçã da vovó. Confira!

Base:

– 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa ou castanha de caju crua (basta liquidificar as castanhas)

– 1 colher de sopa de farinha de linhaça

– 1 colher de sopa de Manteiga de Coco Bioporã derretida

– 2 colheres de sopa de pasta de tâmaras (ou 1/2 banana amassada)

Como fazer: Misturar tudo até adquirir consistência necessária para forrar as forminhas de fundo removível. Se necessário acrescente mais farinha de sementes (para secar a massa) ou pasta de tâmaras (para umidificar a massa). Deixar na geladeira enquanto prepara o recheio.

Recheio:

– 1 maçã picada

– Canela em pó

– Gotas de limão

– 2 colheres de sopa de pasta de tâmaras

– 2 colheres de sopa de Amêndoa Dream Bioporã

– 1 colher de sopa de água

Como fazer: Misturar tudo até adquirir a cremosidade desejada. Se necessário acrescentar mais água até adquirir a consistência desejada. Rechear os tartelettes e deixar na geladeira até o momento de desenformar e servir. Para dias frios de inverno, este recheio pode ser levemente amornado e servido sobre a base da tortinha. Hummm…!

Dicas: Para fazer a pasta de tâmaras, basta liquidificar as tâmaras hidratadas (4 horas) com um pouco de água da própria hidratação, fazendo uma espécie de geléia. Esta pasta pode ser utilizada para adoçar diversas receitas, pois trata-se de um adoçante natural, cru e mais saudável.

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Torta Raw de Banana com Amêndoa Dream Bioporã

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Receitinha super prática, rápida e linda! E o melhor de tudo: com apenas 5 ingredientes você pode fazer esta tortinha vegana e crua, totalmente sem açúcar, sem glúten, sem lácteos e sem farinhas refinadas. Em dias quentes, pode ser transformada em torta de sorvete. Experimente!

Ingredientes:

– 2 bananas médias amassadas

– Amêndoas cruas

– Amêndoa Dream Bioporã

– Manteiga de Coco Bioporã

– Canela em pó

– Cacau em pó

Como fazer:

Base: 1 colher de sopa de farinha de amêndoas (amêndoas liquidificadas), misturada com 1 colher de sopa de banana amassada. Forrar o fundo de uma forminha de fundo removível com uma camada fina.

Recheio: O restante das bananas amassadas, 2 colheres de chá de Amêndoa Dream Bioporã, 1 colher de chá de Manteiga de Coco Bioporã derretida e canela em pó. Misture tudo até adquirir um creme homogêneo, acrescente na forminha de fundo removível e leve para o congelador até adquirir a consistência desejada para desenformar (cerca de 30 minutos para torta cremosa ou 1h para torta de sorvete). Desenforme e decore.

Cobertura e decoração: 1 fiozinho de Amêndoa Dream Bioporã, Amêndoas cruas, 1 fiozinho de Manteiga de Coco pura derretida, 1 fiozinho de Manteiga de Coco derretida com cacau em pó. Sirva em seguida ou guarde na geladeira.