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Os Melhores Cookies do Mundo

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Receita revolucionária, pessoal! Cookie vegano com farinhas caseiras e gorduras integrais, sem óleos isolados, leite, ovos e qualquer ingrediente refinado! Incluindo um ingrediente super especial: abacate!

A textura “chewy” é indescritível: crocante por fora e tão macio por dentro que parece recheado! Uma delícia sem ovos,  sem glúten e lactose, com muito sabor, rico em proteínas, fibras e gorduras saudáveis!

Anote a receita e não esqueça jamais!

Ingredientes:

-1 xic de farinha de amêndoas (basta liquidificar as amêndoas)
-1/2 xic de abacate amassado
-4 Cs de farinha de linhaça (liquidificar a linhaça na hora)
– 3 Cs de cacau em pó
-1/2 xic melado
-3 Cs de Manteiga de Coco Bioporã
-2 gotas de extrato natural de baunilha
– 1 colher de chá de fermento

Preparo:

Faça um creme com o abacate amassado, o cacau, o melado, a baunilha e a Manteiga de Coco Bioporã derretida. Adicione as farinhas, o fermento e misture bem. A mistura fica bem úmida. Com a ajuda de 2 colheres, molde os cookies e distribua em forma forrada com papel manteiga. Asse em forno médio (pré-aquecido) por aproximadamente 15-20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar para adquirir a consistência desejada: crocante por fora e macio por dentro!

Dica: não se preocupe se quando retirar do forno eles ainda estejam bem macios. Após esfriar eles adquirem a textura desejada: crocante por fora e macio por dentro!

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Bolo de Aniversário Vegano

Bolo-Bioporã-Blog
Festa de aniversário é para celebrar a Vida! Então é importante que seja repleta de amigos, de alegria e delícias saudáveis! Ainda mais se for festa de criança. Podemos (e devemos) demonstrar nosso verdadeiro amor por nossas crianças cuidando para que elas possam crescer de maneira saudável e conectadas com a Natureza, desfrutando e valorizando as coisas simples da Vida, como um abraço, um sorriso e o sabor adocicado de uma fruta madura.
Então aqui está a receita do bolo de aniversário da nossa filhota de 5 anos!
Ingredientes para o Bolo:
– 1 xic de farinha de aveia
– 1 xic de farinha de arroz
– 1 cs de polvilho doce
– 1 xic de uva passa preta hidratada
– 1 banana amassada
– 1/2 xic de óleo de coco (ou girassol)
– 1 xíc de água (da hidratação da uva passa ou leite vegetal)
– 1 cs de gel de linhaça (linhaça hidratada)
– 1 cs de fermento para bolo
– 3 cs de cacau em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
Modo de fazer: Liquidificar todos os ingredientes, com exceção das farinhas, do polvilho e do fermento. Após, misturar com as farinhas e, por último, acrescentar o fermento. Colocar em assadeira com papel manteiga e levar para o forno pré-aquecido por cerca de 25 min.
Dica: Esta receita rende 1 bolo médio. Como queria um bolo recheado (com 2 discos), fiz receita dupla e distribui em 2 formas médias.
“Doce de leite” Vivo para o recheio e decoração: foto (11)
– 1 xícara de tâmaras picadas e hidratadas
– 2 colheres de sopa de Amêndoa Dream Bioporã
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1 limão (raspas e suco)
– 250ml de água (da hidratação das tâmaras)
– 2 gotas de extrato de baunilha NATURAL (ou 1 fava de baunilha)
Modo de fazer: Liquidificar tudo.
Cobertura de Cacau:
– Repetir a receita do “doce de leite” vivo, acrescentando 1 colher de sopa de cacau em pó e mais 100ml de água.
Montagem: Cobrir o primeiro disco do bolo com o doce de leite, morangos picados e outra camada de doce de leite. Colocar o outro disco do bolo em cima e cobrir com o creme de cacau. Decorar com frutas e usar um bico próprio para fazer as “flores” de doce de leite vivo.
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Shake Energético de Cacau e Amêndoa Dream Bioporã

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Quer uma dose extra de energia para o seu Carnaval?

Este shake contém super alimentos que vão fazer você dançar e cair na folia com muita vitalidade e alegria. O cacau é um poderoso antioxidante que, juntamente com a Maca, fortalce o organismo e aumenta a imunidade. Estes dois famosos energéticos naturais são ricos em magnésio e contém propriedades que auxiliam na ampliação do libido. Para completar, a Amêndoa Dream Bioporã é uma fonte de proteínas e gorduras saudáveis, que garantem os nutrientes essenciais para qualquer folião celebrar o Carnaval com muita saúde!

Ingredientes:

– 250ml de água de coco (ou água mineral)

– 2 bananas congeladas

– 4 tâmaras (hidratadas por cerca de 2 horas)

– 2 colheres de sopa de nibs de cacao cru

– 2 colheres de sopa de Amêndoa Dream Bioporã

– 1 colher de chá de Maca Andina

– 1 colher de chá de canela em pó

Como fazer:

Coloque todos os ingredients no liquidificador, bata até adquirir consistência cremosa, saboreie e divirta-se!

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Bolo de Cacau Vegano com cobertura de Cajutella

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Aqui no Cerrado voltou a chover este final de semana (viva!). Nada melhor que saborear um bolo de cacau bem fofinho em uma tarde chuvosa, acompanhado de uma xícara de chá. Ainda mais se este bolo for vegano (sem lactose e sem ovos), sem açúcar e sem farinha de trigo. Uma receita fácil e saudável, que ganha ainda mais sabor com uma deliciosa cobertura cremosa de Cajutella Bioporã. Irresistível, não?!

Ingredientes para o bolo:

1 xícara de farinha de arroz

1 xícara de farinha de aveia (aveia em flocos batida no liquidificador)

4 colheres de sopa de cacau em pó

1 pitada de canela

1/2 xícara de óleo de girassol

2 bananas bem maduras

1 xícara de uva passa preta (hidratada com 1 xícara de água)

1 colher de sopa de linhaça

1 colher de sopa de fermento em pó (químico)

Cobertura: Cajutella ou Cacau Nutty Bioporã

Como fazer:

Hidrate a uva passa por cerca de 2 horas. Coloque no liquidificador a uva passa juntamente com a água da hidratação, o óleo, as bananas, a linhaça e bata tudo até adquirir uma consistência bem cremosa. Junte este creme ao restante dos ingredientes, acrescente o fermento e misture bem (a massa deve ficar com uma consistência mais firme, ou seja, não muito líquida). Coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar, desenforme e cubra com a Cajutella Bioporã.

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Mandala de Frutas

mandala_frutas_bioporaO verão chegou e as frutas são uma ótima pedida, já que hidratam e são ricas em vitaminas e fibras. Ao adicionar as manteigas veganas da Bioporã  em uma porção de frutas, ganha-se ainda mais fibras e também proteínas e ácidos graxos essenciais, que ajudam a manter a beleza da pele, a saúde do coração e do cérebro.

Preparar mandalas de frutas é desfrutar do alimento com ainda mais criatividade, harmonia e beleza. Nesta mandala, temos banana com Cajutella, maçã com Amêndoa Dream e pedacinhos de mamão. Crie a sua arte e desfrute!