O que é Manteiga de Coco?

Manteiga_de_coco_Biopora

Você provavelmente já leu revistas especializadas em nutrição e profissionais da área da saúde falando sobre os benefícios do óleo de coco. Mas você sabe qual a diferença da Manteiga de Coco Bioporã?

A principal diferença é que a Manteiga de Coco é feita com a polpa de coco seco integral moída. Assim, além do óleo, ela contém a porção de fibra do coco. Ela é sólida em temperaturas inferiores a 25º e adquire consistência cremosa e uma coloração branca quando amornada.

Já o óleo de Coco não contém fibra, é apenas o óleo extraído através da prensagem da polpa do coco. Ele é sólido em temperaturas inferiores a 25º e adquire consistência líquida e uma coloração transparente quando amornado.

A Manteiga da Coco da Bioporã é feita com coco desidratado, preservando as qualidades nutricionais e enzimáticas do coco. Juntamente com o óleo, ela oferece todo o sabor, aroma e doçura natural do coco. Além de deliciosa, ela oferece muitos benefícios à saúde, pois é fonte de fibras e de gorduras boas, como o ácido láurico, que aumenta a imunidade e é um poderoso antibactericida.

Como utilizar a Manteiga de Coco?

Aqui vão algumas inspirações:

1. De colher diretamente do pote! Sim, é uma delícia… praticamente uma cocada de colher. Aliás, melhor ainda! Pois é um pacote de gorduras boas e não tem açúcar!
2. Derreta em banho-maria e coloque sobre sua fruta favorita. Acredite: é o leite condensado vegano! Sem lactose, sem soja, sem açúcar!
3. Em purês de mandioca, inhame ou batata-doce. Hummm!
4. Coloque em vitaminas, shakes, smoothies. Essa boa: agora você tem um leite de coco concentrado… não precisa ficar rachando coco seco com o facão e, muito menos, compranto leite de coco pasteurizado de garrafinha.
5. Em sopas e cremes de legumes. Adiciona gorduras boas em sua sopa, o que facilita a saciabilidade e é uma explosão de sabores!
6. Derreta em banho-maria e misture com cacao em pó. É um chocolate derretido… Quer mais? ? OK, coloque o “chocolate” derretido em forminhas de gelo, leve para geladeira por cerca de 15 minutos e saboreie deliciosos bombons de chocolate 100% naturais, isentos de lactose, soja e açúcar.

Experimente e compartilhe qual a sua maneira favorite de utilizar a Manteiga de Coco Bioporã!

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